お客様との雑談中に「食」に関する話題になったとき
意外と悩まれている方や質問をされる機会がありましたので
私の知る範囲で小出しにご紹介できればと思います。

第一回はトレッサ横浜内にあるスーパーSANWAさんで
最近仕入れられているおすすめ食材【ケール】について。

昔、「まずい、もう一杯！」
のCMで日本中に認知されたであろう
青汁の原料でもあります。

【ケール】についてWebや書籍で調べますと
・栄養豊富、スーパーフード
・健康、美肌に効果あり
・セレブの間でも人気の...

などが確認できると思います。

細かなことはまだまだたくさんあるのですが
私がケールをオススメする理由として

くすみを少なくする＝アンチエイジング

が期待できる食材である、ということです。

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参考例

ケールが持つビューティーパワー
https://corporate.kyusai.co.jp/kale/topic2/index.html

ケールがもたらすダブルの美白〜内外美容（※1）でのアプローチ〜
https://www.fancl.jp/laboratory/report/11.html

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ちなみに、私はケールもそうですが
お野菜は第一にサラダで食べることを考えます。

＜例＞サラダ材料
◆ケール：くすみ減少、スーパーフード
◆トマト：リコピン、紫外線対策
◆アボカド：栄養価が高い果物（ギネス認定）、食べる美容液

↑にオリーブオイルと塩（クレイジーソルトもNiceです）、
ブラックペッパーで味を整えます。

余裕があるときはベビーリーフやほうれん草を加えて
お皿の中をより青々しくしてモリモリ食べます。
温泉卵を乗せるのもおいしいです♪

チーズとの相性の良さも感じておりますので
シーザーサラダとしてお召し上がりいただくのも
おいしいのではと考えております。

他にも実際に調理したことはありませんが、
スムージー＝自家製青汁もできますよね。

ケールに限らず、アブラナ科のお野菜は
調理、身体の助けになる優秀な食材が
揃っていると思いますのでイチ押しでございます。
(キャベツ、ブロッコリー、白菜、小松菜etc.)

アブラナ科は冬から春が旬のイメージがあるので
こうして今、ケールが手に入りやすいのかなぁと
勝手に想像しております。

日頃から健康に気を使われている方、
この機会にご興味が湧いた方は
ケールを一度お試しいただけましたら幸いです。

また、より詳しい情報や他にはこんなのもあるよ
といった知識を皆様よりご共有いただけますと
とてもうれしいですm(__)m